腌黄瓜怎么做

黄瓜洗净，晾干水分，切去头尾，切成稍微厚一点的片，装入大碗中，加入两勺食用盐，一勺白糖搅拌均匀，腌制三个小时，小米辣切成圈，生姜切成细丝，大蒜切成蒜片，装入碗中，加入一勺辣椒粉，一勺白芝麻，淋上热油，倒入100克生抽，50克陈醋，搅拌均匀，黄瓜控水后放在一个纱布中，用力攥干里面的水分，倒入大碗中，倒入调好的料汁，搅拌均匀就可以开吃了。