油焖大虾怎么做--可以在家自制的海鲜菜

食材鲜虾300g、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量、糖5g、料酒适量做法1)将新鲜大虾用凉水洗净，剪去虾腿、虾须并抽出沙线，葱姜切丝备用。2)锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒。3)煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒。4)下入葱姜丝炒香，烹入料酒，加入盐 糖 生抽和少量的水烧开。5)中火焖至汤汁浓缩即可。