如何做京酱肉丝

材料：主料：肉丝 千张辅料：葱姜 香菜调料：料酒 耗油 酱油 鸡精 甜面酱京酱肉丝详细制作步骤1、材料：肉丝，千张(豆腐皮)，葱，姜，香菜 调料：料酒，耗油，酱油，鸡精，甜面酱。2、香菜切成段，葱姜切成细丝。3、把豆腐皮切成正方形，摆盘。4、锅里放入油，烧热，加入大料，花椒和姜丝爆出香味。5、加入肉丝翻炒至颜色发白，加入料酒。6、加入酱油，耗油翻炒。7、出锅前加入甜面酱和鸡精炒匀，出锅啦。