主料:鸡蛋3个、米酒一瓶(约350克)、清水辅料:红糖适量做法: 1、把米酒倒进锅里然后再加入3小碗清水,开中火煮; 2、把3个鸡蛋打在碗里打散; 3、等水开的时候把打散的鸡蛋液倒入锅中,均匀搅拌; 4、待鸡蛋熟的时候即可关火,可根据自己的口味加入红糖;注意: 切记不要加入味精,米酒和味精同时食用会食物中毒 不要放太多的清水,也可以不放水; 鸡蛋打散不要在锅里凝结成大块 可加入适量红糖具有滋补养身的效果
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