麻辣凉皮的制作

工具/原料100克豌豆淀粉、半汤匙蒜泥、适量盐、2汤匙辣椒油、2汤匙酱油、1咖啡匙白糖、1咖啡匙青芥、3粒小米辣、葱、1咖啡匙鸡精、1咖啡匙花椒粉1.准备好材料，豌豆淀粉与水的量相等。2.一起倒入容器中混合成液体。1.准备好材料，豌豆淀粉与水的量相等。2.一起倒入容器中混合成液体。5.将它倒入一个容器中冷却。6.大概多半个多小时后便凝固好了。7.把它切成小条。8.制作调料汁，把辣酱和葱切成小段，其它的配料混合到碗里调好。最后把切好的葱和辣椒放在凉皮上，再淋上调好的汁就可以了。