食材茄子4个 西红柿2个 油适量 盐适量 白糖适量 葱适量 蒜适量 味精适量步骤1.茄子洗净滚刀切块，葱蒜切末，西红柿洗净切块2.热油锅，放入葱蒜末炒香3.放入茄子块翻炒，将茄子用油煸透，盛出备用4.锅中留油，放入西红柿块翻炒，西红柿炒出红油5.放入煸好的茄子6.放入适量白糖,，盐调味7.大火翻炒片刻，最后放入味精炒匀即可
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