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欧尼酱
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怎么给蚕豆快速去皮？
小时候家里种的鲜蚕豆焖饭或者炖梅菜肉蚕豆，吃着可香了，所以给蚕豆剥皮也是一个大活呀
方法/步骤
1
把蚕豆放入陶瓷大碗中；
2
加入适量的食用碱；
3
倒入烧开的水焖15分钟左右，用手一撮就掉皮了
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