喝红茶比喝绿茶更养胃？

茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，尤其在空腹的情况下刺激性更强。绿茶中的茶多酚含量较高，对胃的刺激会明显一些；而红茶是经过发酵烘制而成的，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量明显减少，因此相对于绿茶来说，对胃的刺激性也就更小了。但这并不意味着红茶有养胃的功能，所以，“红茶养胃”的说法并不严谨。