怎样做辣爆鱿鱼？

将鱿鱼洗净改成花刀，切成段，起锅烧水，放入鱿鱼，加入料酒，大火焯3分钟，焯熟后捞出备用，起锅烧油，放入葱，姜，蒜，干辣椒，炒香，倒入鱿鱼，放入蒜蓉辣酱，翻炒均匀，加入盐，辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，翻炒均匀，加入青红辣椒，翻炒几下，出锅装盘即可。