我来做荠菜豆腐羹

荠菜含有丰富营养和微量元素，它的蛋白质含量在叶菜、瓜果类蔬菜中是数一数二的。对目疾，如赤肿痛、结膜炎、夜盲眼有一定的治疗作用。这道羮口味清淡，在清明节食用，更有柔肝养肺的功效准备原料:荠菜,豆腐,香菇.调料：淀粉,盐,香油新鲜荠菜洗净切碎,香菇泡软,切成细丝少许油热，香菇和荠菜一起下锅翻炒.荠菜一炒就变得碧绿碧绿的加水，下豆腐少许淀粉兑水备用,鲜美的荠菜豆腐羹出锅啦