腌笃鲜怎么做？

咸肉4小时泡软切片净春笋在盐水里煮15分钟放凉切片。葱姜切末炒香放肉炒变色加笋片翻炒加水沸腾后加干张结。大火煮沸转小火煮20分钟加味精白胡椒粉盛出。