怎样做徽菜的酥糊里脊

食材猪里脊肉 料酒(黄酒) 精盐 面粉 鸡蛋清 湿淀粉 香油(芝麻油) 椒盐步骤/方法1里脊切厚片，用刀被拍松后切长片，然后加料酒，精盐抓均匀2然后一片片粘上一层面粉。拿另一个小碗，打入3个鸡蛋清，加湿淀粉，面粉一点，发粉少量，加入香油调制成酥糊3然后再把肉片粘上酥糊放入油锅中炸至酥软4出锅后配上椒盐吃。外酥内软