步骤1.将原材料准备好2.在肉片中加入适量的盐， 生粉， 料酒和酱油等调味， 搅拌均匀后腌制十分钟3.笋片冷水下锅焯一下4.再将整个刀豆放入加入少量的盐和油的开水中煮上两分钟5.烧热锅，放入适量的油， 下入豆豉酱， 红辣椒， 蒜瓣翻炒6.爆香调味料后下入腌好的肉片一起翻炒7.将肉片翻炒直至其变色8.下入焯过水后掰成段的刀豆9.再加入焯过水的笋片10.一起翻炒， 可以加入少量的水， 让刀豆进一步成熟； 起锅前加入盐和胡椒粉调味11.翻炒均匀后盛入盘中
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