海蟹粥的详细制作步骤

原料：海蟹、大米、芥蓝调味：盐、白胡椒粉、姜丝、葱花制作过程：1、海蟹刷洗干净。2、清水中加入少许食醋，将海蟹浸泡30分钟。（可预防嗜盐杆菌引起的食物中毒）3、将米淘洗后放入砂锅中，大火煮开后转至中火煮熟。4、海蟹取出去肺、心脏，切成小块，蟹钳敲裂；芥蓝洗净取叶切丝。5、大米粥中加入海蟹块，用勺子推匀。6、放入姜丝，小火再煮10-15分钟。7、待粥再次煮开后，调入盐、胡椒粉，淋少许香油、撒上芥蓝丝、葱花即可。