1、五花肉放凉水中加八角 桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子，捞出晾凉切片2、粉条煮熟，捞出过以下凉水备用（我用的红薯粉条）3、酸菜攥干水份备用(我买的都是切好的丝，成棵的话要切丝）4、锅内爆香葱姜，下酸菜翻炒1分钟5、加入骨头汤，倒入花肉片和粉条，调入少许盐，鸡精，大火烧开，中小火慢慢炖至汤汁浓稠即可！
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