教你如何轻松和面？

1.温糖水，就是大约40度左右的水里加一小勺糖，糖有助于发酵。酵母粉倒入水面上后，要静置几分钟让其充分溶解，然后再一点点地倒入面里。2.一斤面倒一普通饭碗的温糖水，而酵母粉则要薄薄地几乎撒满了水面。3.边倒别和，别倒多。然后就是使劲揉，揉到面团不沾手，不沾盆，而且面团发光就好。4.揉好的面团盖上保鲜膜发酵即可。