鸟巢蛋的做法腋食材

材料　　鸡蛋6个、猪肉半斤、洋葱一些、山药小半根、生粉小半碗、面包糠半碗、盐巴、生抽、糖、薄荷2片　　做法　　1、山药、洋葱切碎，与肉末一起搅拌，加入生粉继续搅拌。　　2、在肉馅里加盐、生抽和糖，继续搅拌均匀。　　3、调和肉肉丸子的时候，可以煮蛋，蛋煮好去壳放清水里待用。记得蛋不要买太大，稍小。　　4、将每一个肉馅包裹着蛋，沾上面包糠，下大油锅里炸。　　5、炸成金黄色，捞起摆盘，上面插上一朵薄荷叶。