初冬时节，正是萝卜上市的时候，也正是晾晒萝卜干、腌制萝卜干的的最佳季节，因为这时候腌制出来的萝卜干，品质最好，用他制作出来的小菜口感最佳。
食材
1
青萝卜 5000克
2
腌渍盐 400克
方法/步骤
注意事项
在腌好的萝卜条上压上重物腌制12小时。
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青萝卜 5000克
腌渍盐 400克
在腌好的萝卜条上压上重物腌制12小时。