材料：主料：鲜黄花菜 净鸡肉辅料：葱花 姜丝调料：料酒植物油 精盐酱油味精花菜炖鸡肉详细制作步骤1.抓一小把黄花菜用清水泡半个小时2.准备好酱油、耗油生粉及料酒3.柠檬切半，切出3片备用4.鸡肉里面加点盐5.加少许酱油6.加入耗油、和一至两滴料酒7.准备将半个柠檬挤汁8.用力挤出适量的柠檬汁，可以去除鸡肉的腥味9.加入姜片及适量的胡椒粉腌制10几分左右10..锅烧热加入适量油爆香姜片11.把鸡肉倒入锅内迅速翻炒，直至把鸡肉炒得焦黄12..加入原先泡好的黄花菜，炒约4、5分钟左右
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