香葱清炒茭白丝

香葱茭白丝材料:茭白;油;盐;糖;姜;蒜;黄酒;味精;水;香葱;做法1:把姜切丝,蒜切碎,把茭白先切片，然后把片叠加一起切丝 2:把锅里放油,把姜和蒜放油锅里爆炒一下,时间不宜过长，把茭白丝倒入油锅中，不要翻炒，放入水少许 3:翻炒2分钟左右，依次放入盐;糖和黄酒,炒1分钟左右,再放点水少许闷1分钟,放入味精和香葱翻炒（时间不要太长，太长香葱会黄）。出锅装盘。