食材明细水豆腐适量皮蛋适量生抽适量麻油适量辣椒酱适量蒜蓉适量1.准备食材：生抽，麻油，皮蛋和水豆腐。2.将水豆腐切四方小块。3.将小块的水豆腐放入烧开的热水里烫一下然后捞起。4.炒锅爆香蒜蓉然后熄火，加生抽，麻油，少许醋和辣椒酱拌均匀。5.皮蛋剥皮然后一个切八小块摆盘，烫过的水豆腐摆在中间，将爆香的蒜蓉和调好的酱汁淋上即可。
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