美味卤水豆腐的做法

豆腐属绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多，风味独特，制作工艺简单，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益寿延年的美食佳品。豆腐干 切块，卤汁 一盆，移火上烧开，放进切好的豆腐干，再次烧开关中火，加卤，鸡精卤40分钟，待冷却。装碗里淋上原汁，撒上葱花，淋上香油即成。