教你如何做好荔枝蜜

原料鲜荔枝18个，糯米粉80克，蜂蜜少许，白糖、番茄酱各少许，水淀粉适量。烹调方法将荔枝去皮去核(从一侧切，勿切两半)。糯米粉用温水和匀装入荔枝中，将取核的空洞填满。取蒸盘，将荔枝上旺火蒸12分钟取出。勺内放入白糖、蜂蜜、番茄酱及少许清水，做成甜酸汁，用水淀粉勾芡，加热成熟后放入荔枝，沾满汁水即成。特色点评软糯甜酸，吃法独特。