今天休息就只干了一件事，为了明天的过节晚宴做准备，大清早就爬起来冒雨跑到菜市场买了一大堆的食材回来，准备明天把家人都请到家里来过节，忙和了一天，晚饭的时候，就不太想做了，想想家里正好还准备了一些河粉做早餐的，不如就把它做了晚餐吧，炒吧炒吧，又是一餐，虽然稍稍简单了一点，但是主食，副食，肉食都有了，营养方面很均衡了，更何况，咱猫家出品的炒河粉可是猫妈最拿手的哦。简简单单吃一顿，也很不错啊~
食材
1
河粉 500克
2
瘦肉 120克
3
葱蒜 20克
4
娃娃菜 70克
5
红萝卜 25克
6
鸡胗 1个
7
油 适量
8
盐 1勺
9
糖 1勺
10
生抽 1勺
11
蚝油 1勺
方法/步骤
1
原料
2
娃娃切小片，红萝卜切丝，小葱切段，瘦肉切条加入适量的盐，糖，生抽，蒜子腌制入味。
3
热锅冷油，把腌制好的瘦肉放入煸炒，另外把小葱白也放入一起煸香。
4
当锅内的肉色转为稍白的颜色时，加入红萝卜与娃娃菜一起翻炒。
5
锅内的菜都已炒至八成熟时，加入适量的盐，糖调味。
6
跟着可以把河粉放入一起翻炒。
7
河粉炒至松散后，加入适量的生抽调味提鲜。
8
小葱叶放入翻炒均匀，就可以出锅喽~
注意事项
其实鸡胗是今天买了一只鸡，其余的内脏都丢弃了，就剩下这个鸡胗，觉得不要浪费了，就把它炒在里面，糯糯香软的河粉里夹杂着脆脆的鸡胗其实也是很不错的哦，如果不喜欢，完全可以不加滴~
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