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雪媚娘和皮的做法

雪媚娘:糯糯的外皮加上细腻的奶油香配上奥利奥碎
食材
1

牛奶 255g

2

三象水磨糯米粉 145g

3

熟的糯米粉 适量

4

糖 70g

5

黄油 25g

6

玉米淀粉 40g

7

奶油 适量

8

白砂糖 适量

9

奥利奥 适量

10

各种水果 适量

雪媚娘(皮软)的做法
1

糯米粉,玉米淀粉,70克砂糖,牛奶混合,搅拌至无颗粒,过筛(更细腻)

2

把拌好的面糊盖好保鲜膜,用扎孔透气,冷水下锅蒸,水沸腾后蒸20—30分钟,判断熟透方法:中间无白心,出锅!放黄油。等凉到不烫手即可,带好手套揉面。冷却揉好后保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时。

3

准备奶油等料,看个人口味。

4

冷藏好的面团,分为25克一个,粘熟糯米粉开始擀皮。

5

面皮上放奶油,奥利奥或者各种水果,然后拧好,把小尾巴的面粉团摘掉即可。

6

就这样做好了

注意事项

放三天都不干

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