以萝卜、粘米粉为主要原料的糕点，鲜香软糯。它也会用到很多调味辅料，放上香菇丝提鲜，在最后炒制时加一点xo松茸酱和糟卤，可以提香增加口感。
食材
1
白萝卜 1个
2
干香菇 50克
3
粘米粉 若干
4
胡椒粉 5克
5
生抽 若干
方法/步骤
1
萝卜洗净去蒂，削去外皮刨细丝
2
撒上适量食盐拌匀腌制15分钟左右，挤干水分
3
碗中倒入1:1的水和粘米粉，调成糊状
4
干香菇提前泡发切成细丝，热锅起油，下入香菇丝炒香
5
在锅中放入萝卜丝翻匀
6
撒适量盐、胡椒粉、生抽调味
7
关火，倒入面糊拌匀
8
倒入蒸笼中压实，中火蒸40分钟左右
9
蒸熟待冷却后切成条放入盘中
10
锅中倒入适量油，下入萝卜糕煎制两面焦黄出锅
11
另起一锅，下入xo松茸酱炒香，再滴入适量糟卤炒匀
12
下入煎好的萝卜糕，翻匀即可
注意事项
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