炝锅腐竹是一道很美味的菜品，下面介绍炝锅腐竹的做法，希望对大家有所帮助。
方法/步骤
1
腐竹用温水泡，生菜香菜用刀切断，豆腐切好。
2
将泡好的腐竹切寸断，加入少许面粉，挂糊，准备好一包火锅底料。
3
锅放油，不用放很多，将挂糊的腐竹炸一下至金黄色，捞出。
4
炒放入火锅底料，加开水将其煮开。加入自己喜欢的辅料，如生菜、香菜、豆腐等。
5
最后将炸好的腐竹放入锅中炖3分钟左右，入味后，出锅。
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