奶白汤，很美味
食材
1
鲫鱼 300g
2
豆腐 半块
3
料酒 适量
4
香油 3滴
5
盐 1/8小勺
6
姜片 三四片
7
胡椒粉 5g
8
小干辣椒 半个
9
开水 700毫升
10
香菜 一根
11
白糖 5g
12
白醋 3滴
步骤/方法
1
鱼洗净，豆腐焯水后过凉，切三厘米见方厚一公分大块。备用，烧一壶开水
2
鱼用白面拍薄薄一层。
3
六成热下锅煎
4
金黄色后，控出多余的油，留底油
5
放入干辣椒，姜片
6
倒入开水，汤以立刻沸腾为准
7
盖盖，大火十分钟
8
下入豆腐，大火三分钟，改小火五分钟后调味
9
放入白胡椒粉5克，糖5克，盐3克，撒香菜，香油几滴，装碗即可。
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