洋葱和牛肉是一对非常搭的食材，怎么做都好吃，用洋葱配牛肉做了几个牛肉饼，直接吃好吃，配迷你汉堡也好吃，俺家小宝贝用馒头夹煮肉饼吃得很开心啦。
食材
1
牛肉 150g
2
猪肉 50g
3
洋葱 2个
4
油 适量
5
盐 2g
6
五香粉 1g
7
黄酒 15g
8
生抽 10g
9
香油 10g
10
胡椒粉 2g
方法/步骤
1
洋葱横向切开，把外部大的圈圈取下来备用，其它的可以切碎放肉馅中
2
牛肉和猪肉都剁碎
4
搅拌上劲儿的牛肉馅扒到一边，洋葱碎大约70克，先用香油拌均匀，这样可以锁住洋葱的水分
5
然后把洋葱和肉馅拌均匀
6
在洋葱圈的里面撒一层干淀粉，这样便于肉馅粘合
7
把调好的肉馅酿在洋葱圈里，压实
8
用千层煎盘，放适量食用油，放入肉饼煎，一面大约煎2--3分钟
9
一面定型后翻面煎另一面，也是大约2--3分钟，就可以了
10
出锅后摆盘享用吧，我家小宝宝用馒头夹着吃的可欢啦
注意事项
煎的时候要中小火，这样可以保证里外都煎熟