喜欢吃鱼的朋友，今天为大家推荐的是一款既简单又美味的炖鱼方法，而且美味的鱼汤也是高营养的啊，这款美食的优点呢就是简单，在任何时候用家里普通的食材就可以炖出美味的鱼
食材
1
鲤鱼 1条
2
淀粉 适量
3
大葱 2根
4
干辣椒 3到4个
5
蒜 10颗左右
6
姜 1小块
7
香菜 适量
8
食用油 适量
9
食用盐 适量
10
老抽 适量
11
醋 适量
方法/步骤
1
把买回来的鱼处理好，切块洗净，把鱼的双面都沾上淀粉，放到热好的油里煎，（在油里煎鱼的时候最好放些姜片）煎至两面微黄，捞出备用
2
把要用的食材准备好
3
把葱姜蒜辣椒切末，切块备用
4
再热好油，首先把葱姜蒜辣椒末放在油里爆炒，炒出香味后放适量的酱油，盐，醋，再放入煎好的鱼，再加入少量的水（喜欢鱼汤的朋友可以多放些水），在放入切块葱姜蒜辣椒入味，待锅开，炖至10分钟左右就可以出锅了，出锅之后撒上香菜美味的炖鲤鱼就完成了。
注意事项
煎鱼的时候一定要把鱼的双面都沾上淀粉，否则鱼容易散掉
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