吃惯了大鱼大肉，偶尔来点脆脆的腌萝卜也是不错的。
食材
1
白萝卜 1根
2
盐 4勺
3
白糖 2勺
4
白醋 1勺
5
蒜末 若干
方法/步骤
1
白萝卜洗净，去皮。然后切成1cm的薄片。
2
切好后放入盐，搅拌均匀后，使劲揉揉，将白萝卜的水分揉出来，揉好后放入通风处腌制一小时。
3
一小时后将白萝卜拿出，放入托盘中，在阳光下晒两小时，晒时萝卜表面盖一层保鲜膜。
4
晒好后，放入白糖、醋、蒜末，置于密封容器中，放入冰箱就可以了，大概过一天就可以享受美食了。
注意事项
萝卜挤过水后要晒得，这样更脆。