和面是一个技术活，二牛我不喜欢和面最开始的过程，因为满手粘嗒嗒的面泥，到最后也很难搓干净。所以我就分享给大家一个比较干净简单的方法。
食材
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面粉 300G
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勺子 一把
方法/步骤
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将需要的面粉的量倒在大碗中。
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倒入少量的水，同时加一点点盐，增加面团的柔韧性。
3
用勺子来将面粉和水融合在一起，而不是用手。
4
水一点一点的加，直到面粉都粘成了一团。
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这时候开始用手，占点面粉在手上，抓起用勺子捻好的面团放到撒好面粉的桌子上或者案板上，这时候开始揉搓面团，顿感舒爽小清新哦。
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最后用手蹂躏好的面团就可以扯成一小块一小块的小面团来做成饺子皮或者面包皮啦。
注意事项
水一定要一点点循序渐进的加入面粉中。
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