春象征着希望，随着万物生长，大地呈现出一派生机盎然。梁元帝在《春日》中的佳句：“春还春节美，春日春风过。”生动地道出了人们对春的美好寄寓。春节是中国的传统盛大节日，每个农历正月初一，老百姓歌舞升平，欢庆着美好的春天从这里开始。 春节的时候，各地的人都有不同的祈福习俗，比如挂年画、剪窗花、贴春联，接福字…虽然形式不同，都反映了老百姓的风俗和信仰，寄托着人们喜庆祈年的美好愿望。在我的家乡，最常见的就是春联和福字了，一到年三十儿，几乎每个门上都是一片喜气，红底金字，鲜艳夺目。 在我家那里，人们喜欢将“福”字倒过来贴，不仅如此，在贴的时候，还要一边贴一边大声喊“福到（倒）了，福到（倒）了，快来接福啦！”，借助谐音，表达着 “幸福已到”、“福气已到”的美好意愿。每次我这样大声喊的时候，奶奶都会乐颠颠地从屋里跑出来，嘴里应着“来了来了，接福了。”，想想真是非常有趣。 越到年根儿，越发想家了，回忆起这些，突然想做个呈祥（橙香）凤盏送给大家，大家就不愁没有盛器接福啦，哈哈，捧上这个小橙盏，多多接福气，多多接运气，新的一年里，愿每个人都吉祥如意，福满新春。
工具/原料
食材
3个 鸡翅根 1根 尖椒 1个 橙子 1小块 姜 1大勺 蚝油 1大勺 生抽 1大勺 料酒 少许 五香粉
步骤/方法
1
鸡翅根剔除骨头，用刀背拍松散，切丝；将蚝油、生抽、料酒混合，放入鸡肉丝腌渍15-20分钟；
2
在橙子1 / 3处划开，将2/3的部分小心挖去橙肉，做成橙盏；
3
将剩余的1/3橙皮切细丝备用，尖椒、姜切丝；
4
锅烧热，放油，油烧热后撒入少许五香粉；放入姜丝，爆出香味后放入尖椒丝略炒；
5
放入鸡肉丝，翻炒1分钟后加入橙皮丝；
6
继续翻炒半分钟，加一碗水，盖上锅盖稍炖片刻；待水差不多快干时，大火翻炒几下，收汁出锅。
注意事项
1. 鸡肉的部位根据自己喜欢选择，如选择鸡胸则肉质更嫩，口感会更好； 2. 挖橙盏时一定要小心，一点点挖，最好不要用太尖的刀，以免刺破橙皮； 3. 剩余的橙皮入菜，起到调味的作用，使鸡肉具有特殊清香，可以不放； 4. 炖煮片刻是为了使肉质更嫩，更入味。
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