中国是茶的发源地,也是瓷器的故乡。中国的茶文化历史悠久并影响深远,中国的宋代是茶与器历史上的一个高峰,从宫廷到坊间斗茶成风,斗茶风俗成就了中国八大名瓷之一的“黑瓷”,就是今天我们所说的“建盏”。产自福建建阳的建窑茶盏因壁厚保温、含铁元素可优化水质、黑色便于映衬茶汤等诸多与众不同的特点倍受茶人喜爱。 建盏真正迷人的地方不仅是它适合盛茶,而是它一生中的两次神奇变化,而且是变化万千却无章可循,第一次变化是烧制中的“窑变”,第二次是使用中的“茶变”。 “茶变”一词和盏有两变是魅力所在的观点由福封茶器所提出,指的是茶盏在使用过程中受到茶汤沁、润所发生的变化。茶变和入窑一色出窑万千的窑变有异曲同工之处,且茶变更加神奇。窑变是一气呵成,茶变是在使用过程中日新月异。
工具/原料
1
新油滴盏
2
绿茶或白茶
3
洗洁灵
4
丝瓜瓤
方法/步骤
1
(以下为个人实践经验,因未严格论证,所以不赘述原因与原理)新油滴盏使用前半月内不用于装酒,包括啤酒。
2
新油滴盏前期宜用绿茶或白茶润养,兔毫盏没有1、2两条忌讳。
3
每次使用完或每天使用结束时,用清水洗刷干净后风干。
4
久用的茶盏表面污浊、不光亮时,可以使用洗洁灵冲刷。
5
刷洗茶盏可用丝瓜瓤,切勿用金属类物品刷洗茶盏。
6
长时间(5天以上)停用茶盏时,清水冲洗干净自然晾干后在收藏起来,尤其是茶盏口沿处一定风干后在存放。
7
以上图片说明:左侧茶盏为新茶盏/右侧茶盏为短暂使用过的同一只茶盏。
注意事项
1
每次使用完或每天使用结束时,用清水洗刷干净后风干。
2
用洗洁灵冲刷。
3
刷洗茶盏切勿用金属类物品刷洗茶盏。
4
长时间停用茶盏时用清水冲洗干净自然晾干,茶盏口沿处一定风干后在存放。
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