非常好吃！！
食材
1
梭子蟹 300克
2
生姜 5克
3
小香葱 5克
4
小米椒 6克
5
米酒 10克
6
水 50克
7
糖 4克
8
芝麻油 10克
方法/步骤
1
蟹壳撬开，去掉脏东西。蟹钳切下来，蟹壳边边切掉，蟹身切成4块，蟹脚边边切掉。
2
倒入蟹身炸2~3分钟。
3
锅内留点底油，倒入生姜片葱白段和小米椒圈炒香。
4
倒入炸好的蟹身蟹钳翻炒几下。家里锅大的把蟹壳也放进去炒。倒入米酒翻炒带出香气。
5
撒入绿色的葱段，翻炒几下。最后将芡汁调匀倒入，大火翻炒1分钟即可。
6
装盘：将蟹壳铺底，蟹身蟹钳铺上去，撒点葱花装饰。趁热吃，鲜美无敌。味道太喜欢了~
注意事项
少放点辣椒哦！！！