原料
材料：剩米饭、胡萝卜、洋葱、土豆、鸡蛋、火腿、青椒、豌豆、玉米、马苏里拉芝士
配料：盐、黑胡椒、油
步骤
1
准备材料。
2
青椒、胡萝卜、洋葱、土豆、火腿切丁，鸡蛋液打散待用。
3
炒锅热油，倒入蛋液炒散盛出待用。
4
锅中留底油，加入胡萝卜、土豆先翻炒一会。
5
再加入青椒、洋葱、火腿、豌豆、玉米粒翻炒。
6
加少许黑胡椒和盐调味（不喜欢黑胡椒口味的可不加）。
7
加入剩米饭翻炒均匀。
8
将米饭铺在器皿中，上面铺一层马苏里拉芝士。
9
烤箱中层，200度约15分钟至奶酪融化微泛金黄色即可。
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