这是一道快手菜，适合下班回家想早点吃到饭菜的人们
食材
1
火腿 500克
2
蒜苗 100克
3
辣椒 100克
4
葱 100克
5
姜丝 20克
6
蒜 20克
7
干辣椒 50克
方法/步骤
1
火腿洗净切薄片，蒜苗，葱切段，姜丝，蒜切片，干辣椒辣椒切丝
2
锅中倒入食用油，将葱姜蒜，干辣椒辣椒下锅爆香
3
倒入火腿快速翻炒起锅
注意事项
1
火候不宜太大，以免配料炒胡
2
火腿入锅要快速翻炒，以免粘锅
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