火腿是中华民族的特色美食之一,原产于宋朝浙江金华,现以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最为出名。接下来,小编就和大家分享葱炒火腿的做法。
食材
1
火腿 6根
2
葱 3根
3
盐 适量
4
酱油 适量
方法/步骤
1
准备火腿和葱。虽然说金华火腿很有名,但是我这里准备的只是普通的火腿^_^,味道也是不错的。
2
把葱洗干净,切段,放在盘里待用。
3
把火腿切片,放在砧板上待用。
4
在锅里倒上适量的油,油热后,把葱倒入锅中大火翻炒。
5
翻炒后,加入适量的盐继续翻炒到七分熟。
6
把葱划到锅的一边后,把火腿倒入锅中,大火翻炒(这样火腿比较香)。
7
火腿煎香后,加上适量的酱油和葱一起翻炒均匀。
8
酱油被火腿吸收后,即可关火。装入盘中,香香的上桌了,配饭最合适哦~
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