好吃又美味
食材
1
虾仁 500克
2
淀粉 少许
3
鸡蛋 1个
4
红辣椒 少许
5
盐 10克
6
料酒 适量
7
味精 少许
8
葱，姜 3克
方法/步骤
1
1.虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆
2
2.干红辣椒切段。糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁。
3
3.锅烧热放油，油6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味。 调入味汁，点几滴香醋，加红油翻炒出锅即可
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