番茄苹果肉片是番茄肉片的演变，是一道甜口的小菜。我喜欢水果入菜，喜欢淡淡的果香，喜欢酸酸甜甜的口味。更是小朋友们喜欢吃的一道菜。加入苹果片后要大火快速翻炒，以免苹果塌蔫出水。
食材
1
猪里脊肉 200克
2
苹果 50克
3
胡萝卜 50克
4
淀粉 适量
5
食盐 2克
6
番茄酱 1汤匙
7
植物油 2汤匙
8
白糖 10克
9
白醋 3毫升
方法/步骤
1
把猪里脊肉切成薄片
2
加入盐、水淀粉上浆备用
3
胡萝卜和苹果去皮切成片
4
取一碗加入番茄酱、白糖、白醋、盐、淀粉和适量的清水勾兑成番茄汁
5
锅中放植物油烧热，下入肉片滑散
6
下入胡萝卜片煸炒片刻，捞出
7
锅中留底油倒入番茄汁
8
大火烧开转中火烧至汤汁粘稠
9
倒入滑散的肉片、胡萝卜和苹果片，快速翻炒均匀即可
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