食材
1
面条 1份
2
黄瓜 1根
3
白糖 1茶勺
4
盐 2茶勺
5
鸡精 1茶勺
6
生抽 2勺
7
米醋 4勺（根据自己口味调整）
8
麻酱 2勺
9
蒜 3瓣
10
油泼辣子 1勺
方法/步骤
1
我买的是普通的手擀面，煮熟后捞出，如视频所示，用来捡面，以免粘在一起
2
过冷水，注意这一步，一定要煮沸后放入凉开水（用生水煮的面条容易引起胃病），过两次水，将面条放入水中备用。
3
两勺麻酱，加入一勺温水，泄麻酱
4
排出的芝麻酱的颜色将比以前浅
5
鸡精1勺
6
白糖1勺或者1勺半，根据自己口味调整
7
加上蒜泥，搅拌均匀了
8
面条捞出，把水倒了，放上黄瓜丝，一勺油泼辣子，美味的酸辣麻酱凉面做好，此方法还可以用于凉皮制作。
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