爽口凉菜——五彩拉皮的做法

五彩拉皮是去饭店经常点的一道凉菜。它的酸甜微辣的味道真是非常的爽口。一直都不知道为什么这道菜会叫五彩拉皮儿，可能是五种食材，也可能是五种颜色，总之一看到这道菜就会非常想吃。其实这样的一道凉拌菜也很有营养，都说五色对五脏，如果食用多种颜色的食材有益身体健康的话，这道五彩拉皮儿就非常的不错。