芝麻酱是非常美味的调料也可以做辅料，比如凉拌菜、凉面、蒸饺。这些都是美味佳肴，如果缺少了芝麻酱，那就可以说是美中不足了。
食材
1
芝麻 适量
2
香油 大量
方法/步骤
1
香油倒入锅中烧至六分热；
2
把滤静的芝麻放入油锅中炸；
3
炸至金黄色，用罩子滤出，罩子用纱网状的。
4
晾干放凉用面杖碾碎，或者用蒜窑子敲碎。
5
把碾碎的芝麻末用碗装，放入炸芝麻的油调成糊状完成。
注意事项
调糊香油不要过多。
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