福禄招财拌牛肉的做法
食材
1
牛腱子肉 500克
2
香菜 1根
3
尖椒 1个
4
红椒 1个
5
葱 1根
6
姜 1片
7
蒜 2瓣
8
八角 2个
9
花椒 10粒
10
耗油 8克
11
陈皮 1小块
12
辣豆豉 5克
13
芝麻油 5毫升
方法/步骤
1
锅中烧水，水开后放入牛腱子肉，煮出血沫后熄火，捞出
2
清水洗去浮沫，放入锅中，加水、葱丝、姜片和料包，大火煮开后，转小火煮50分钟至熟透
3
熄火后，将牛肉放在原汤中冷却，牛肉捞出切片，加入豆豉酱
4
再加入蚝油和纯香芝麻油
5
加入葱丝、姜丝、香菜段和蒜末，再撒上青红椒丝，拌匀即可
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