现在上海连买鹌鹑的地方都难找了，实在是奇怪，可能养猪更能卖个好价钱。买了同样非常有营养的鹌鹑蛋，特配了养生茶包，没用酱油，就靠养生茶包和红茶上色，很营养。养生茶包包括黄芪、红枣、陈皮、麦冬、甘草、枸杞、玫瑰花，都是补血补气的平民补品，冬天用最合适。
方法/步骤
1
准备好养身茶包的东西（黄芪、红枣、陈皮、麦冬、甘草、枸杞、玫瑰花）。
2
锅里放水，养生茶包放入浸泡半小时。
3
鹌鹑蛋洗净。
4
鹌鹑蛋剥壳，冲干净。
5
切成小块，容易入味。
6
鹌鹑蛋、豆腐干放进去浸泡半小时，开火煮开，小火煮至入味，关火浸泡。
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