简单做饭——辣椒土豆条

土豆 2个

青椒 2个

油 适量

盐 适量

姜 少量

鸡精 少量

酱油 适量

蒜 5枚

花椒粒 几颗

准备好自己最喜欢的土豆，最好是放点辣椒，辣椒可以自己的口味添加。准备好姜和蒜。

把土豆瓜皮切成0.5cm宽的条，放在水里浸泡去除淀粉，以免在炒的过程中发粘，洗好后控水备用。辣椒切丝，姜切丝，蒜切片。

锅烧热后放油，加入姜蒜花椒爆香。然后把土豆条放入锅中，翻炒2分钟。加入辣椒丝，继续翻炒2分钟。

用铲子戳一下土豆条，感觉能戳段的话就加入少量的酱油，翻炒一下，加入适量的盐，，翻炒均匀。

可以加一点鸡精提味，不喜欢鸡精的也可以不加。出锅就可以了。简单又下饭的辣椒土豆条就做好了。不喜欢辣椒，也可以放一些芹菜代替，芹菜的清香也是很好的。