牧区羊肉的家常解法
食材
1
羊肉 肥瘦比例1:3
2
大葱或小葱 适量
3
胡萝卜 一根
4
面粉 两碗
5
干姜面 适量
6
十三香 适量
7
生抽 一小勺
8
盐 适量
方法/步骤
1
先和面，和好了套袋放边上醒着
3
依个人口味添加调料，十三香，干姜面，盐还有少量生抽。最重要的是边加水边搅拌，粘粘的就差不多了
4
加入一把小葱，几瓣蒜，一个胡萝卜擦了丝儿又焯了水的胡萝卜。这样宝宝更健康，搅拌均匀之后加点儿油继续搅拌一会儿就可以闻味儿了
5
醒好的面团揉光滑
6
揉了切了赶了包了摆在蒸笼里，在沸腾的锅上蒸十二到十五分钟。
7
起锅后用盘子扇两下，就看见鼓鼓的皮子缩回去了，沾醋，蒜，辣酱可以随心，吃多少随意。我喜欢直接手拿吃，是不腻的清香口味。
注意事项
来内蒙必须不能错过的是牧区羊肉的各种吃法。
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