多语言展示
当前在线:133今日阅读:176今日分享:34

七白莲参汤的做法 一定要用砂煲熬吗?

对于平时不熟悉煲汤的朋友来说,熬七白莲参汤确实也是一大考验,怕熬得不合适效果不好,其实这里面也没有太多讲究,简单注意几点问题,把握好基本要领就可以了,一起来看。
食材
1

药袋 3袋

2

猪骨 2两

3

水 1升

方法/步骤
1

一定要用砂煲熬吗?答案:不一定,铁锅、铝锅都一样适用,需要注意的是不能用高压锅熬,因为高压锅的温度超高,会破坏药效成份,不单是七白莲参汤,其它的中药也是不能用高压锅来熬煮。

2

怎么熬合适?答案:就跟平时熬骨头汤一样的做法。把药袋和猪骨放入锅内,然后加水(药袋是放3袋,猪骨2两,水1升),开火熬之前可以先浸泡15分钟,这样药效就可以更好的熬煮出来。注意:药袋把外面的密封铝袋撕开就可以,里面的纱袋不用拆开,因为里面有粉剂,纱袋拆开后会熬成糊状;猪骨的用量不要求很精确,喜欢吃猪骨的可以多放点。

3

熬的时间怎么把握?熬久了或者熬的时间不够会不会有影响?答:就跟平时熬骨头汤一样的时间,熬得骨头熟了再熬一会就可以,一般是水烧开后再熬15分钟。具体也要根据你的火候,火候大的可以适当熬短一点时间,用文火慢慢熬就可以熬稍久一点;不熟悉操作的建议用电饭锅熬比较好掌握火候,把药袋、猪骨和水一起放进去,然后按下熬粥或者煲汤的档位,定时熬1个小时就可以。没有熬粥和煲汤这两个档位的,就按正常煮饭的档位熬,熬到水开后再熬15分钟完成。

4

一剂可以熬多少遍?答:一剂可以熬1-2遍,时间允许的最好熬两遍,这样药效也能更充分的熬煮出来。具体操作是:第一遍熬好后,把药倒出来,然后加清水进去熬第二遍,熬第二遍的时候水的用量不用再放足1升,漫过药材就好,熬的时间也可以稍短一点,水烧开后再熬10分钟左右就可以。这样两遍熬好的药也都是在24小时内喝完。第二天熬的时候药袋和猪骨都需要重新换,更多帮助可以联系使用说明上面提供的联系方式与相关人员联系咨询。

5

可不可以放盐?答:可以放盐,放盐主要是用于调节口感,不放也不影响,可以先试着不放盐喝,因为有时会觉得不放盐更好喝一些。熬的时候也可以少少放一两片生姜除一下猪骨上的腥味。

注意事项
1

熬的时候要注意盖好锅盖;

2

如果使用电磁炉熬煮需要特别留意看守,避免熬干!

推荐信息