如何分辨真假牛肉，今天来交流一下
工具/原料
1
牛肉
2
猪肉
方法/步骤
1
首先，新鲜的生牛肉其颜色比较深，而且呈现深红色。反之假牛肉颜色不自然。
2
其次，看牛肉的脂肪，真牛肉的脂肪呈现微微的黄色，反之用猪肉代替的牛肉，其脂肪颜色是白色，并且呈现片状。
3
另外，还要看牛筋，真牛肉的牛筋是陷在肉里面的，反之，猪肉没有这种筋即使有了，纹理也不正常。
4
生牛肉也是有膻味的，只有靠近闻才能闻到。
5
而猪肉则表现为肉腥味，如果是种猪肉或老母猪肉还会有骚味，千万不能与膻味混淆。
6
牛肉的肉纤维粗糙，没有注水的真牛肉摸起来会有一点粘，并且肉质紧实。如果触摸时发现手上有颜色，则为上色肉。
7
最后一招如果太便宜的牛肉就要注意了。