用最简单的食材做最美味的食物小伙伴们，今天小编给大家推荐一道制作简单，营养价值高的家常菜——铁板牛肉。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
食材
1
牛肉 300g
2
洋葱 15g
3
小红椒 10g
4
小绿椒 10g
5
蒜瓣 5g
6
姜 5g
7
淀粉 30g
8
胡椒粉 3g
9
孜然粉 2g
10
耗油 3g
11
料酒 2ml
12
盐 3g
方法/步骤
1
首先将准备好的牛肉按纹理切片。
2
随后将洋葱切成条状，大蒜切小片，姜切成丝，小辣椒切段。
3
接下来在切好的牛肉片中依次放入辣椒粉、料酒、生抽、淀粉、盐。
4
将其搅拌均匀，并腌置15分钟，是牛肉充分入味。
6
随后将切好的洋葱放入铁板上。
7
另准备炒锅，放油将蒜姜爆香，随后放入腌制好的牛肉，牛肉炒至变色。
8
随后加入蚝油、孜然粉翻炒均匀。
9
最后将炒好的牛肉置于放了洋葱的铁板上，小火烤制铁板牛肉。
10
成品，经过小火烤制后的铁板牛肉浸入洋葱的味道，随后口感更加醇厚，香味更浓。我已经迫不及待吃起来啦！
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